Select Page

Category: ΠΡΟΙΟΝΤΑ

ΖΥΜΑΡΙΚΑ – Τα είδη των ζυμαρικών

Οι ποικιλία των παραδοσιακών ζυμαρικών είναι μεγάλη: χυλοπίτες κοντές και μακριές, λαζάνια, μακαρόνια χοντρά και ψιλά, τραχανάς ξινός και γλυκός, ψιλός και χοντρός, στριφτάδες, τουτουμάκια, γκοντζίδες, γκόγκλες ή τζόλια.

Read More

Εν αρχή ην η …φέτα

Βρέθηκαν ίχνη από το αρχαιότερο τυρί στη Μεσόγειο. Λιπαρά οξέα που θυμίζουν τυρί φέτα, ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου.

Read More

1922 – 2022 100 χρόνια από τη Μικρασιατική Καταστροφή και την προσφυγιά

Από τη Μικρά Ασία έρχομαι… Ένα ανοιχτό διαδικτυακό βιβλίο για τις αλησμόνητες πατρίδες

των Μικρασιατικών Συλλόγων Κρήτης

της Greek Gaia

ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗΣ ΜΝΗΜΗΣ

tetradio

 

 

ΙΩΝΙΚΟΝ

Γιατί τα σπάσαμε τ΄ αγάλματά των γιατί τους διώξαμε απ΄ τους ναούς των διόλου δεν πέθαναν γι΄αυτό οι θεοί.

Ω γη της Ιωνίας, σένα αγαπούν ακόμη, σένα οι ψυχές των ενθυμούνται ακόμη…

Κ.Π Καβάφης

«Εμείς που ξεκινήσαμε για το προσκύνημα τούτο Κοιτάξαμε τα σπασμένα αγάλματα Ξεχαστήκαμε και είπαμε πως δε χάνεται η ζωή τόσο εύκολα»

Γιώργος Σεφέρης

 

Πώς να σωπάσω μέσα μου την ομορφιά του κόσμου; Ο ουρανός δικός μου, η θάλασσα στα μέτρα μου.

Πώς να με κάνουν να τον δω τον ήλιο με άλλα μάτια; Στα ηλιοσκαλοπάτια. Με έμαθε η μάνα μου να ζω…

Στου βούρκου μέσα τα νερά ποια γλώσσα μου μιλάνε αυτοί που μου ζητάνε να χαμηλώσω τα φτερά;

Στίχοι: Κώστας Κινδύνης. Μουσική : Σταύρος Ξαρχάκος. Πρώτη εκτέλεση: Νίκος Ξυλούρης.

Φωτογραφία:  Frédéric Boissonnas

«Πολλά δε θέλει ο άνθρωπος. Να ‘ν’ ήμερος να ΄ ναι άκακος.

Λίγο φαί, λίγο κρασί, Χριστούγεννα και Ανάσταση»

Οδ. Ελύτης

Φωτογραφία:  Frédéric Boissonnas

Greekgaia

Για πληροφορίες πατήστε παρακάτω:

greekgaia.pdf